摘要： 在信息化时代,会计核算职能逐步被会计软件取代，成本会计发展转向深化管理职能。成本会计是高职高专会计专业的核心课程，配套教材应全面反映成本会计发展趋势，以核算为基础，以管理为导向，融合成本会计理论知识和实践操作能力。本书中，编者在坚持成本会计有关理论和方法的前提下，将理论与实践密切结合，以必需、够用为度，以成本会计案例的形式拓宽其核算领域，比较系统地论述成本会计的基本理论、基础知识和基本核算方法；结合高职高专人才培养目标，契合企业生产实际，按岗位设计教学单元内容，选取科学、有效的数据进行编写，业务既相互独立，又先后衔接，注重实效性、针对性；以工业制造企业为例，具有明显的代表性，打破了行业和所有制的限制，适合高职高专学生在各行业、各企业组织形式中运用。
本书的编写以财政部最新颁布的《企业会计准则》、现行《企业会计制度》为依据，比较系统地阐述了成本核算的基本原理、基础知识和基本方法，拓展成本管理知识。本书具有以下特点：第一，注重基本概念、基础知识和基本方法的介绍和运用；第二，注重实际业务，突出专业实践能力的培养；第三，反映会计制度改革的新成果和新要求；第四，通俗易懂，并附有复习思考题、练习题，以便于学生更好地理解和巩固所学知识。
本书是2016年江苏省高校“青蓝工程”资助项目（编者金洁为江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象）成果，也是2016年沙洲职业工学院江苏省成人教育重点专业（会计）建设成果。在编写过程中编者结合成本会计多年的教学体会和实践经历，借鉴同行专家的观点，广泛听取实践工作者的意见，同时，也参考了一些优秀的成本会计教材、专著和文章。本书的编写得到了华中科技大学出版社的大力支持，在此表示诚挚的感谢！
本书由于北方、金洁、贲志红任主编，负责提纲编写、总撰、内容修改并定稿；由朱淑贞、黄昱茹、严萍任副主编。
本书适合作为高等职业技术学校、高等专科学校、成人高等学校的会计专业教材，也可以作为会计人员培训的教材和会计爱好者的自学参考书。
由于时间紧、任务重，加之编者水平有限，本书尚有很多缺憾和不足之处，敬请广大读者批评指正。
简介： 项目一成本核算与管理基础知识(1)
任务一成本的含义、内容和作用(2)
任务二成本会计的对象、职能和任务(4)
任务三成本核算的基础工作(8)
任务四成本会计的组织工作(9)
项目二工业企业产品成本核算概述(13)
任务一成本费用的分类(14)
任务二产品成本核算的原则(17)
任务三产品成本核算的基本要求(18)
任务四产品成本核算的基本程序及账户设置(19)
项目三工业企业要素费用的核算(24)
任务一要素费用核算概述(25)
任务二直接材料费用的核算(25)
任务三直接人工费用的核算(31)
任务四其他费用的核算(39)
项目四辅助生产费用的核算(50)
任务一辅助生产费用的归集(51)
任务二辅助生产费用的分配(52)
项目五制造费用的核算(64)
任务一制造费用的归集(65)
任务二制造费用的分配(66)
项目六生产损失的核算(75)
任务一废品损失的核算(76)
任务二停工损失的核算(82)
项目七在产品的核算(87)
任务一在产品数量的核算(88)
任务二在产品的计价(90)
项目八产品成本计算方法的形成(103)
任务一生产的分类(104)
任务二成本计算方法的组成要素(106)
任务三生产类型和管理要求对产品成本计算的影响(108)
任务四产品成本计算的方法(111)
项目九产品成本计算的品种法(115)
任务一品种法概述(116)
任务二品种法成本计算程序及其应用(117)
项目十产品成本计算的分批法(122)
任务一分批法概述(123)
任务二分批法成本计算程序及其应用(124)
任务三简化分批法——不分批计算在产品成本的分批法(127)
项目十一产品成本计算的分步法(137)
任务一分步法概述(138)
任务二逐步结转分步法(138)
任务三平行结转分步法(144)
项目十二产品成本计算的分类法(155)
任务一分类法概述(156)
任务二分类法成本计算程序及其应用(157)
项目十三产品成本计算的定额法(167)
任务一定额法概述(168)
任务二定额法中各类差异的计算(169)
任务三定额法成本计算程序及其应用(174)
项目十四成本报表的编制和分析(180)
任务一成本报表概述(181)
任务二成本报表的编制(183)
任务三成本报表分析概述(191)
任务四各种成本报表的分析(197)
参考文献(208)
课 件
